El hojaldre ya se encontraba en la repostería medieval, en zonas bajo influencia árabe, también, se encuentran referencias de platos en la antigua Grecia y Roma. Es una masa crujiente utilizada para elaborar platos salados y dulces. En nuestra sección de RECETAS podrá encontrar preparaciones con esta masa como los sobres de hojaldre con frutas, Tartaletas de fresa y crema.
Versión margariteña del pan de Tunja. Consiste en un pan de trigo, semi dulce, elaborado con la misma masa de las acemas margariteñas sin el coco, cubiertos con azúcar, enrollados, cortados en cilindros que luego son horneados, cubiertos con almíbar y espolvoreados con azúcar. En la sección de RECETAS – Pastelería encontrará esta rica preparación venezolana.
La seducción visual juega un papel importante en las decisiones de compra, por ello, los brillos y decoraciones son esenciales para diferenciar los productos de panadería y pastelería, así convertir el interés de los clientes en transacciones comerciales. En la sección de PRODUCTOS – Toppins & Rellenos podrá ubicar la línea Harmony – Fruitfil desarrollada para este uso.
