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RECETAS

GUISO BASE VEGETALES


        
        
        

INFORMACIÓN TÉCNICA

Complejidad: **
Acondicionamiento: 10 min
Tiempo: 15 min
Producto: 3 tazas (750 ml aprox.) de guiso

INGREDIENTES

4      tazas de berenjenas picaditas
1      tomate grande 
1      cebolla mediana
1      cucharadita de ajo en polvo
½     pimiento rojo
2      cucharadas de germen de trigo
2      cucharadas de aceite con color
1 ½  cucharadita de sal
½     cucharadita de comino molido 
½     cucharadita de orégano Molido 
½     cucharada de adobo completo 
3      cucharadas de pasas sin semillas

PREPARACIÓN

1.   Poner a sofreír la cebolla y la berenjena con el aceite. 
2.   Por separado colocar en la licuadora los demás ingredientes, menos las pasas. Tapar y licuar. 
3.   Añadir las pasas y la preparación anterior a las berenjenas sofritas.
4.   Cocinar a fuego lento hasta q el líquido se consuma, cuidando de no secar la preparación (5 minutos aproximadamente)
5.   Reservar para usar en el plato final.